Technological and health properties and main challenges in the production of vegetable beverages and dairy analogs

  • Irene Andressa
  • , Glauce Kelly Silva do Nascimento
  • , Tatiane Monteiro dos Santos
  • , Rosane da Silva Rodrigues
  • , Daniela de Oliveira Teotônio
  • , Luz María Paucar-Menacho
  • , Vivian Machado Benassi
  • , Marcio Schmiele

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva

5 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Technological and health properties and main challenges in the production of vegetable beverages and dairy analogs'. En conjunto forman una huella única.

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