Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Reformulating Bread Using Sprouted Pseudo-cereal Grains to Enhance Its Nutritional Value and Sensorial Attributes'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Reformulating Bread Using Sprouted Pseudo-cereal Grains to Enhance Its Nutritional Value and Sensorial Attributes
Luz María Paucar-Menacho, Wilson Daniel Simpalo-López, Williams Esteward Castillo-Martínez, Lourdes Jossefyne Esquivel-Paredes, Cristina Martínez-Villaluenga
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)