Comparison of the hydrocolloids Nostoc commune and Nostoc sphaericum: Drying, spectroscopy, rheology and application in nectar

Antony Torres-Maza, Carla Yupanqui-Bacilio, Víctor Castro, Elza Aguirre, Eudes Villanueva, Gilbert Rodríguez

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Comparison of the hydrocolloids Nostoc commune and Nostoc sphaericum: Drying, spectroscopy, rheology and application in nectar'. En conjunto forman una huella única.

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