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• Activo

  Identificación de Mecanismos Moleculares y Epigenéticos que Regulan la Proliferación de las Células Madre Germinales

  Zelada Mazmela, E. V. (Investigador principal)

  5/09/24 → …

  Proyecto: Investigación

• Estudio de la Capacidad de Pseudocnus dubiosus como Organismo Biorremediador de Metales Pesados y Materia Orgánica en los Sedimentos de la Bahía El Ferrol, Chimbote – Áncash

  Torres Cabrera, L. (Investigador principal)

  1/07/24 → …

  Proyecto: Investigación

• Generación de Nuevos Protocolos y Capital Humano en Seguridad Alimentaria y Economía Circular para el Desarrollo de las Industrias Alimentarias Peruanas Mediante la Ampliación del Equipamiento del Laboratorio

  Aguirre Vargas, E. B. (Investigador principal)

  11/01/24 → …

  Proyecto: Investigación

• Programa de Doctorado en Ingeniería Agroindustrial, Mención Transformación Avanzada de Granos y Tubérculos Andinos

  Paucar Menacho, L. M. (Investigador principal)

  23/12/23 → …

  Proyecto: Investigación

• Aplicación y Análisis de Automatización en el Proceso de Carbonatación de Cerveza Artesanal para el Desarrollo de la Calidad y Seguridad Alimentaria

  Aguirre Vargas, E. B. (Investigador principal)

  22/08/23 → …

  Proyecto: Investigación

• Desarrollo de Análogo de carne con alto valor proteico obtenido apartir de la mezcla de harina de Tarwi Germinado y Proteína Aislada de Soya a través de la Extrusión Termoplástica a alta humedad Aplicado a un Sistema Modelo No Cárnico en la Región Áncash

  Paucar Menacho, L. M. (Investigador principal)

  26/07/23 → …

  Proyecto: Investigación

• Terminado

  Estudio del Residuo de Lúpulo de Dry-Hop e Impacto del Re-Pelletizado en las Propiedades Físico-Químicas y Antioxidantes para la Elaboración de Lúpulo de Amargor

  Aguirre Vargas, E. B. (Investigador principal)

  25/08/22 → 27/12/24

  Proyecto: Investigación

• Análisis de la Alta Tasa de Crecimiento Somático del Paiche: Una Perspectiva Genómica y Experimental

  Zelada Mazmela, E. V. (Investigador principal)

  12/08/22 → 15/01/24

  Proyecto: Investigación

• Programa de Especialización en redaccion cientifica y gestion de proyectos de investigación en el sector Acuícola en la Universidad Nacional del Santa, Región Ancash

  Caselli Gismondi, H. E. (Investigador principal)

  5/03/22 → 31/08/22

  Proyecto: Investigación

• Fortalecimiento de las Capacidades en Docentes y Estudiantes de la Universidad Nacional del Santa (Ancash) para la Aplicación de la Acuaponía como Medio de Producción de Alimentos Integrales

  Saldaña Rojas, G. B. (Investigador principal)

  15/02/22 → 31/10/22

  Proyecto: Investigación

• Fortalecimiento de capacidades en el incremento de la vida útil del filete de pescado mediante técnicas de conservación con especias, aceites esenciales y ahumado, para la mype Productos Del Mar Grexhibuc Chimbote S.A.C. y la conservera San Lucas SAC

  Aguirre Vargas, E. B. (Investigador principal)

  28/12/21 → 31/10/22

  Proyecto: Investigación

• Servicio de Extensión y Capacitación para Incrementar el Rendimiento Productivo de Tilapia (Oreochromis niloticus) y Camarón (Cryphiops caementarius y Macrobrachium rosenbergii) en los Valles de la Costa de Áncash y en el Ámbito de la Asociación de Productores Agropecuarios Nuevo Huayhuante, Región Huánuco

  Reyes Avalos, W. E. (Investigador principal)

  9/12/21 → 31/08/22

  Proyecto: Investigación

• Diplomado Internacional en Ingeniería de Bioprocesos para la mejora e innovación de las industrias pesqueras

  Castillo Calderon, A. (Investigador principal)

  22/08/21 → 31/05/22

  Proyecto: Investigación

• Desarrollo de una Pasta Alimenticia funcional con alto contenido de Compuestos Bioactivos y Capacidad Antioxidante Adicionando Harina de Pseudocereales Andinos Germinados y enriquecido con Cushuro como fuente de Hierro destinado a Niños en Edad Escolar de la Región Ancash

  Paucar Menacho, L. M. (Investigador principal), Martínez-Villaluenga, C. (Coinvestigador), Castillo Martinez, W. E. (Coinvestigador) & Simpalo-Lopez, W. D. (Coinvestigador)

  29/07/21 → 8/01/24

  Proyecto: Investigación

• Fortalecimiento de las Capacidades para la Pesca Responsable y Manejo Sostenible de la Biodiversidad en el Área de Reserva Natural de la Isla Santa, Coishco – Ancash

  Torres Cabrera, L. (Investigador principal)

  1/03/21 → 30/09/22

  Proyecto: Investigación

• La Biorremediación como herramienta para el tratamiento de residuos y efluentes generados por actividades acuícolas

  Torres Cabrera, L. (Investigador principal)

  1/03/21 → 30/09/22

  Proyecto: Investigación

• Desarrollo de productos extruidos saludables con alto contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante a partir de harina de quinua, kiwicha y cañihua germinados

  Paucar Menacho, L. M. (Investigador principal), Castillo-Martínez, W. E. (Coinvestigador), Simpalo-Lopez, W. D. (Coinvestigador), Peñas Pozo, M. E. (Coinvestigador) & Frias Arevalillo, M. J. (Coinvestigador)

  23/02/21 → 31/05/23

  Proyecto: Investigación

• Fortalecimiento de las Capacidades para la Producción de Pan de Molde enriquecido con Algas Marinas, para la Población de la Región Ancash

  Aguirre Vargas, E. B. (Investigador principal)

  22/02/21 → 31/10/22

  Proyecto: Investigación

• Desarrollo de un Prototipo Comercial para el Uso de Agua como Combustible en Motores de Embarcaciones Artesanales

  Guevara Chinchayan , R. (Investigador principal)

  3/02/21 → 31/10/22

  Proyecto: Investigación

• Fortalecimiento de capacidades para la evaluación de parásitos en peces importancia Zoonótica en el procesamiento primario para el consumo humano

  Azañero Diaz, C. A. (Investigador principal)

  6/04/20 → 7/12/20

  Proyecto: Investigación

• Fortalecimiento de Capacidades para la Elaboración de Conservas de Anchoveta en Salsas Funcionales, Tipo Gourmet para Consumo Humano

  Aguirre Vargas, E. B. (Investigador principal)

  2/03/20 → 31/12/20

  Proyecto: Investigación

• Desarrollo de un Paquete Tecnológico para la Obtención de un Consorcio Microbiano a partir de Sanguaza de las Plantas Pesqueras de Consumo Humano Directo para el Tratamiento de sus Aguas Residuales en la Empresa Pacific Natural Food S.A.C.

  Sanchez Vaca, D. (Investigador principal)

  17/02/20 → 20/10/21

  Proyecto: Investigación

• Aplicación de herramientas ómicas y de edición genética en la producción e investigación de organismos acuáticos de importancia comercial en el Perú

  Zelada Mazmela, E. V. (Investigador principal)

  30/10/19 → 30/12/21

  Proyecto: Investigación

• Fortalecimiento de las Capacidades en Docentes y Estudiantes de la Universidad Nacional del Santa (Ancash) para el Diseño y la Implementación del Sistema de Recirculación Acuícola (SRA)

  Saldaña Rojas, G. B. (Investigador principal)

  26/03/19 → 31/10/22

  Proyecto: Investigación

• Fortalecimiento de las capacidades en docentes y estudiantes de la Universidad Nacional del Santa (ANCASH) para la aplicación de la tecnología BIOFLOC en Acuicultura

  Saldaña Rojas, G. B. (Investigador principal)

  4/02/19 → 7/10/19

  Proyecto: Investigación

• Desarrollo de productos de panificación saludables con alto contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante a partir de harina de granos Andinos Germinados

  Paucar Menacho, L. M. (Investigador principal)

  3/12/18 → 7/08/20

  Proyecto: Investigación

• Brewing Ale: Evaluación y optimización de parámetros operativos y procesos fermentativos en cerveza artesanal Ale

  Sanchez Vaca, D. (Investigador principal)

  1/12/18 → 1/08/20

  Proyecto: Investigación

• Servicio de Extensionismo para la Identificación Molecular en la Cadena de Comercialización de los Principales Productos Pesqueros para Consumo Humano Directo de los Terminales Pesqueros de Chimbote y Tumbes

  Zelada Mazmela, E. V. (Investigador principal)

  28/11/18 → 31/10/22

  Proyecto: Investigación

• Desarrollo de Capacidades para la Estandarización del Protocolo de Ensamblaje del Transcriptoma de las Principales Especies de Interés Acuícola del Perú (Paiche, Lenguado, Concha de Abanico, Tilapia, Langostino)

  Zelada Mazmela, E. V. (Investigador principal)

  28/11/18 → 31/10/22

  Proyecto: Investigación

• Fortalecimiento de las Capacidades para el Manejo de Cultivos Multigráficos en la Bahía de Samanco (Áncash)

  Loayza Aguilar, R. E. (Investigador principal)

  19/11/18 → 31/08/22

  Proyecto: Investigación