Perfil personal
Teaching
Ingeniero en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, con Maestría en Gerencia de Empresas Agropecuarias y Pesqueras. Actualmente desempeño la la labor de Docente en la categoría Principal a dedicación exclusiva. Director de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial. Director de la Planta Piloto Agroindustrial. Jefe del Laboratorio de Análisis y Composición de Productos Agroindustriales. Pertenezco al Departamento Académico de Agroindustria y Agronomía, desarrollo las asignaturas de Gestión de Empresas Agroexportadoras, Operaciones Unitarias Agroindustriales I y II, Análisis Instrumental de Productos Agroindustriales. Especialista en Formulación y Evaluación de Proyectos Agroindustriales. Soy docente de la Escuela de Posgrado de la UNS, desarrollando la asignatura de Planificación y Gestión Estratégica de la Maestría en Gestión Ambiental. Realice pasantía en el Parque científico de la Complutense de Madrid-España. Brindo asesorías de Tesis en Pregrado y Posgrado. Egresado del Programa Doctoral en Ingeniería de Alimentos de la Escuela de Posgrado de la UNS. Asimismo, soy miembro ordinario del Colegio de ingenieros del Perú.
Cuantificación de educación / académica
Bachiller en Ciencias Industrias Alimentarias , Universidad Nacional Agraria de la Selva
Título universitario, Ingeniero en Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria de la Selva
Doctorado, Ingeniería de Alimentos , Universidad Nacional del Santa
Máster, Gerencia de Industrias Agropecuarias y Pesqueras, Universidad Nacional del Santa
Calificación Renacyt
- Nivel VI
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Jorge Marino Dominguez Castañeda está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
-
Evaluation of Chenopodium quinoa (Willdenow) malting parameters on the quality of a red Ale craft beer supplemented with Pilsen base malt and caramel malt
López-Rodríguez, W. E., Ramirez-Gutierrez, J. L., Morales Valdiviezo, M. D., Muñoz-Agreda, J. E., Paredes-Barrios, K. S., Ponce-Ramirez, J. A., Barco-Jara, M. S., de Fatima Arevalo-Oliva, M., Carbajal-Romero, G. P., Domínguez, J., Rodríguez, G. & Aguirre, E., ene. 2025, En: Journal of Cereal Science. 121, 104085.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus) -
Biodegradable trays based on Manihot esculenta Crantz starch and Zea mays husk flour
Aguirre, E., Domínguez, J., Villanueva, E., Ponce-Ramirez, J. A., de Fátima Arevalo-Oliva, M., Siche, R., González-Cabeza, J. & Rodríguez, G., set. 2023, En: Food Packaging and Shelf Life. 38, 101129.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
19 Citas (Scopus)
Prensa/Medios de comunicación
-
Chimbote: America Odar is the new rector of the UNS
Mas Sandoval, R. K., Rodriguez Paucar, G. N. & Dominguez Castañeda, J. M.
5/01/22
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación