!!Research output per year
!!Research output per year
Perfil personal
Personal profile
Ingeniero Agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa perteneciente al IV SEMILLERO DE INVESTIGACIÓN EN LA LÍNEA TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL
Cuantificación de educación / académica
Título universitario, Ingenieria Agroindustrial, Universidad Nacional del Santa
Bachiller en Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional del Santa
Calificación Renacyt
- Nivel VII
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Jordy Erick Campos Rodriguez está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
-
Optimization of a craft ale-type beer enriched with cañihua malt (Chenopodium pallidicaule) and banana passionfruit juice (Passiflora tripartita var. mollisima)
Paucar-Menacho, L. M., Salvador-Reyes, R., Castillo-Martinez, W. E., Lavado-Cruz, A., Verona-Ruiz, A., Campos-Rodriguez, J., Acosta-Coral, K., Simpalo-Lopez, W. D., López-Rodriguez, W. & Quezada-Berrú, S., 28 feb. 2025, En: Heliyon. 11, 4, e42610.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto5 Citas (Scopus) -
Optimization of Ale-Type Craft Beer Through the Addition of Cañihua Malt (Chenopodium pallidicaule) and Aguaymanto Juice (Physalis peruviana) Using a D-Optimal Experimental Design
Paucar-Menacho, L. M., Salvador-Reyes, R., Simpalo-Lopez, W. D., Lavado-Cruz, A., Verona-Ruiz, A., Campos-Rodriguez, J., Acosta-Coral, K., Castillo-Martinez, W. E., López-Rodriguez, W. & Quezada-Berrú, S., feb. 2025, En: Beverages. 11, 1, 4.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto3 Citas (Scopus) -
Optimization of Functional Muffins with Germinated Andean Pseudocereal Flours as Partial Wheat Flour Replacers
Paucar-Menacho, L. M., Salvador-Reyes, R., Campos-Rodriguez, J., Acosta-Coral, K., Castillo-Martinez, W. E. & Gonzales-Capcha, J., dic. 2025, En: Plant Foods for Human Nutrition. 80, 4, 172.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
-
Semillas como subproducto del procesamiento de frutas en la industria de alimentos: Composición proximal, perfil fitoquímico y aprovechamiento en el marco de la economía circular
Paucar-Menacho, L. M., Campos-Rodriguez, J., Moreno-Rojo, C., Chuqui-Diestra, S. R. & Eusebio-Lara, S., abr. 2025, En: Scientia Agropecuaria. 16, 2, p. 215-234 20 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
-
Maracuyá (Passiflora edulis): Composición nutricional, compuestos bioactivos, aprovechamiento de subproductos, biocontrol y fertilización orgánica en el cultivo
Campos-Rodriguez, J., Acosta-Coral, K., Moreno-Rojo, C. & Paucar-Menacho, L. M., 2023, En: Scientia Agropecuaria. 14, 4, p. 479-497 19 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
Acceso abierto9 Citas (Scopus)