Perfil personal
Personal profile
Ingeniera Agroindustrial colegiada de la Universidad Nacional del Santa. Me identifico como una persona con buen nivel de estudio y desempeño académico (décimo superior). Tengo excelente capacidad de liderazgo, adaptación, disciplina y gran iniciativa a la hora de realizar de manera óptima mis actividades laborales. Mi objetivo principal es aportar mis conocimientos de manera eficiente y responsable, de esta manera crecer y seguir desarrollándome como profesional. Experiencia en el campo de la investigación - formulación de proyectos, pertenezco al III Semillero Científico en Tecnología Agroindustrial. Experiencia en investigaciones relacionadas en alimentos funcionales, pseudocereales, germinación. Experiencia profesional en industria pesquera (producción de conservas, harina y aceite de pescado) y sistema integrado de gestión de calidad y administrativa. Ingles Intermedio y Portugués básico. Curso de Ofimática Intermedio y Excel avanzado.
Cuantificación de educación / académica
Bachiller Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional del Santa
Título universitario, Ingeniero Agroindustrial, Universidad Nacional del Santa
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Anggie Liseth Verona Ruiz está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
-
Optimization of a craft ale-type beer enriched with cañihua malt (Chenopodium pallidicaule) and banana passionfruit juice (Passiflora tripartita var. mollisima)
Paucar-Menacho, L. M., Salvador-Reyes, R., Castillo-Martinez, W. E., Lavado-Cruz, A., Verona-Ruiz, A., Campos-Rodriguez, J., Acosta-Coral, K., Simpalo-Lopez, W. D., López-Rodriguez, W. & Quezada-Berrú, S., 28 feb. 2025, En: Heliyon. 11, 4, e42610.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto4 Citas (Scopus) -
Optimization of Ale-Type Craft Beer Through the Addition of Cañihua Malt (Chenopodium pallidicaule) and Aguaymanto Juice (Physalis peruviana) Using a D-Optimal Experimental Design
Paucar-Menacho, L. M., Salvador-Reyes, R., Simpalo-Lopez, W. D., Lavado-Cruz, A., Verona-Ruiz, A., Campos-Rodriguez, J., Acosta-Coral, K., Castillo-Martinez, W. E., López-Rodriguez, W. & Quezada-Berrú, S., feb. 2025, En: Beverages. 11, 1, 4.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
Andean Sprouted Pseudocereals to Produce Healthier Extrudates: Impact in Nutritional and Physicochemical Properties
Paucar-Menacho, L. M., Schmiele, M., Lavado-Cruz, A. A., Verona-Ruiz, A. L., Mollá, C., Peñas, E., Frias, J., Simpalo-Lopez, W. D., Castillo-Martínez, W. E. & Martínez-Villaluenga, C., oct. 2022, En: Foods. 11, 20, 3259.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto24 Citas (Scopus) -
Performance of Thermoplastic Extrusion, Germination, Fermentation, and Hydrolysis Techniques on Phenolic Compounds in Cereals and Pseudocereals
Paucar-Menacho, L. M., Castillo-Martínez, W. E., Simpalo-Lopez, W. D., Verona-Ruiz, A., Lavado-Cruz, A., Martínez-Villaluenga, C., Peñas, E., Frias, J. & Schmiele, M., 1 jul. 2022, En: Foods. 11, 13, 1957.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
Acceso abierto30 Citas (Scopus) -
Use of Andean pseudocereals in beer production
Paucar-Menacho, L. M., Salvador-Reyes, R., Castillo-Martinez, W. E., Símpalo-López, W. D., Verona-Ruiz, A., Lavado-Cruz, A., Quezada-Berrú, S. & López-Rodriguez, W., oct. 2022, En: Scientia Agropecuaria. 13, 4, p. 395-410 16 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
Acceso abierto7 Citas (Scopus)