Fish skin pigmentation in aquaculture: The influence of rearing conditions and its neuroendocrine regulation

Paula G. Vissio; Maria J. Darias; María P. Di Yorio; Daniela I. Pérez Sirkin; Tomás H. Delgadin

doi:10.1016/j.ygcen.2020.113662

Fish skin pigmentation in aquaculture: The influence of rearing conditions and its neuroendocrine regulation

Paula G. Vissio
, Maria J. Darias
, María P. Di Yorio
, Daniela I. Pérez Sirkin
, Tomás H. Delgadin

Academic Department of Biology, Microbiology and Biotechnology

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Abstract

Skin pigmentation pattern is a species-specific characteristic that depends on the number and the spatial combination of several types of chromatophores. This feature can change during life, for example in the metamorphosis or reproductive cycle, or as a response to biotic and/or abiotic environmental cues (nutrition, UV incidence, surrounding luminosity, and social interactions). Fish skin pigmentation is one of the most important quality criteria dictating the market value of both aquaculture and ornamental species because it serves as an external signal to infer its welfare and the culture conditions used. For that reason, several studies have been conducted aiming to understand the mechanisms underlying fish pigmentation as well as the influence exerted by rearing conditions. In this context, the present review focuses on the current knowledge on endocrine regulation of fish pigmentation as well as on the aquaculture conditions affecting skin coloration. Available information on Iberoamerican fish species cultured is presented.

Original language	English
Article number	113662
Journal	General and Comparative Endocrinology
Volume	301
DOIs	https://doi.org/10.1016/j.ygcen.2020.113662
State	Published - 15 Jan 2021

Bibliographical note

Publisher Copyright:
© 2020 Elsevier Inc.

Keywords

Aquaculture
Chromatophore
Fish pigmentation
Hormones

Access to Document

10.1016/j.ygcen.2020.113662

Cite this

@article{c844ff06352f4653ac2300589bfe1c17,

title = "Fish skin pigmentation in aquaculture: The influence of rearing conditions and its neuroendocrine regulation",

abstract = "El patr{\'o}n de pigmentaci{\'o}n de la piel es una caracter{\'i}stica espec{\'i}fica de cada especie que depende del n{\'u}mero y la combinaci{\'o}n espacial de varios tipos de cromat{\'o}foros. Esta caracter{\'i}stica puede cambiar durante la vida, por ejemplo, durante la metamorfosis o el ciclo reproductivo, o como respuesta a factores ambientales bi{\'o}ticos o abi{\'o}ticos (nutrici{\'o}n, incidencia de rayos UV, luminosidad ambiental e interacciones sociales). La pigmentaci{\'o}n de la piel de los peces es uno de los criterios de calidad m{\'a}s importantes que determinan el valor de mercado de las especies acu{\'i}colas y ornamentales, ya que sirve como se{\~n}al externa para inferir su bienestar y las condiciones de cultivo utilizadas. Por ello, se han realizado diversos estudios para comprender los mecanismos subyacentes a la pigmentaci{\'o}n de los peces, as{\'i} como la influencia de las condiciones de cultivo. En este contexto, la presente revisi{\'o}n se centra en el conocimiento actual sobre la regulaci{\'o}n endocrina de la pigmentaci{\'o}n de los peces, as{\'i} como en las condiciones de acuicultura que afectan a la coloraci{\'o}n de la piel. Se presenta la informaci{\'o}n disponible sobre las especies de peces cultivadas en Iberoam{\'e}rica.",

keywords = "Aquaculture, Chromatophore, Fish pigmentation, Hormones",

author = "Vissio, \{Paula G.\} and Darias, \{Maria J.\} and \{Di Yorio\}, \{Mar{\'i}a P.\} and \{P{\'e}rez Sirkin\}, \{Daniela I.\} and Delgadin, \{Tom{\'a}s H.\}",

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TY - JOUR

T1 - Fish skin pigmentation in aquaculture

T2 - The influence of rearing conditions and its neuroendocrine regulation

AU - Vissio, Paula G.

AU - Darias, Maria J.

AU - Di Yorio, María P.

AU - Pérez Sirkin, Daniela I.

AU - Delgadin, Tomás H.

PY - 2021/1/15

Y1 - 2021/1/15

N2 - El patrón de pigmentación de la piel es una característica específica de cada especie que depende del número y la combinación espacial de varios tipos de cromatóforos. Esta característica puede cambiar durante la vida, por ejemplo, durante la metamorfosis o el ciclo reproductivo, o como respuesta a factores ambientales bióticos o abióticos (nutrición, incidencia de rayos UV, luminosidad ambiental e interacciones sociales). La pigmentación de la piel de los peces es uno de los criterios de calidad más importantes que determinan el valor de mercado de las especies acuícolas y ornamentales, ya que sirve como señal externa para inferir su bienestar y las condiciones de cultivo utilizadas. Por ello, se han realizado diversos estudios para comprender los mecanismos subyacentes a la pigmentación de los peces, así como la influencia de las condiciones de cultivo. En este contexto, la presente revisión se centra en el conocimiento actual sobre la regulación endocrina de la pigmentación de los peces, así como en las condiciones de acuicultura que afectan a la coloración de la piel. Se presenta la información disponible sobre las especies de peces cultivadas en Iberoamérica.

AB - El patrón de pigmentación de la piel es una característica específica de cada especie que depende del número y la combinación espacial de varios tipos de cromatóforos. Esta característica puede cambiar durante la vida, por ejemplo, durante la metamorfosis o el ciclo reproductivo, o como respuesta a factores ambientales bióticos o abióticos (nutrición, incidencia de rayos UV, luminosidad ambiental e interacciones sociales). La pigmentación de la piel de los peces es uno de los criterios de calidad más importantes que determinan el valor de mercado de las especies acuícolas y ornamentales, ya que sirve como señal externa para inferir su bienestar y las condiciones de cultivo utilizadas. Por ello, se han realizado diversos estudios para comprender los mecanismos subyacentes a la pigmentación de los peces, así como la influencia de las condiciones de cultivo. En este contexto, la presente revisión se centra en el conocimiento actual sobre la regulación endocrina de la pigmentación de los peces, así como en las condiciones de acuicultura que afectan a la coloración de la piel. Se presenta la información disponible sobre las especies de peces cultivadas en Iberoamérica.

KW - Aquaculture

KW - Chromatophore

KW - Fish pigmentation

KW - Hormones

UR - https://www.scopus.com/pages/publications/85097442569

U2 - 10.1016/j.ygcen.2020.113662

DO - 10.1016/j.ygcen.2020.113662

M3 - Artículo

C2 - 33220300

AN - SCOPUS:85097442569

SN - 0016-6480

VL - 301

JO - General and Comparative Endocrinology

JF - General and Comparative Endocrinology

M1 - 113662

ER -

Fish skin pigmentation in aquaculture: The influence of rearing conditions and its neuroendocrine regulation

Abstract

Bibliographical note

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